子会社および提携会社を通じて、ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」のフランチャイズ店舗運営に関する管理業務を行っています。
現在、当社グループでは、札幌を拠点に、旭川、北見、仙台エリアを含む合計8店舗のびっくりドンキー店舗について、子会社および提携会社を通じた運営管理を行っています。
実際のフランチャイズ契約、店舗運営、現場管理、採用、接客、調理、衛生管理、店舗オペレーション等については、当社の子会社または提携会社が担当しています。
株式会社 信和は、当該フランチャイズ事業全体の大元会社として、各店舗の売上、仕入れ、原価、人件費、固定費、営業状況、収益状況を確認し、店舗運営全体の管理を行っています。
また、各地域の店舗ごとの営業状況を確認し、安定した店舗運営、収益管理、事業継続のための管理体制を整えています。
当社は、飲食フランチャイズ事業において、現場運営を担う子会社・提携会社と連携しながら、複数店舗の運営状況を把握し、事業全体の管理を行っています。